Le Phoenix

S’il y a bien des métiers ingrats, celui de vendeur plagiste fait sûrement partie de ceux-là !
Pendant 3-4 ans, il y a une bonne quinzaine d’années, j’ai écumé les plages de la Trinité sur Mer (56) pour vendre glaces, boissons et beignets aux estivants venus se prélasser sur les plages morbihannaises.

Nous étions, heureusement encore, une bonne petite équipe de vendeurs-vendeuses et on s’entendait tous parfaitement bien.
Tous les jours, je prenais mes deux glacières (Notre attirail se composait d’un glacière contenant les sorbets, les cônes etc… dont le fameux Pouss-Pouss, et une deuxième plus lourde avec une trentaine de cannettes…) et ma panière où j’installais les délicieux beignets à la framboise, et zou !! pendant toute l’après-midi (La journée débutait généralement vers 13h30 et pouvait s’achever aux alentours de 20h), j’arpentais mon secteur de plage (Notre secteur était chasse gardée… Pas de pitié pour les intrus ! On avait entre 500 et 700 mètres de plage chacun !) en criant « Beignets… glaces… boissons ! » et en ayant soin de changer un tant soit peu mon slogan à chaque passage…
Je disais métier ingrat car on devait bien avoir 30 ou 40 kilos sur les épaules et nous devions marcher, parfois, dans du sable brûlant tout en essayant de ne pas tout foutre par terre…
Métier ingrat, car bien sûr, nous n’étions pas déclarés, et on recevait notre part tous les soirs après le départ des derniers vacanciers.

A chaque début d’après-midi, notre chef d’équipe nous donnait nos glacières en notant bien scrupuleusement le nombre de glaces, de boissons et beignets qu’on emportait, par la suite il passait avec sa camionnette toutes les heures afin de nous ravitailler. Le soir, les comptes devaient être justes, par une simple soustraction-addition il faisait le décompte de ce qu’il nous avait donné au début de la journée et de ce qui nous restait le soir… Tout écart ou perte était pour notre pomme et retiré de notre commission journalière ! (Que ce soit une glace décongelée, un beignet tombé dans le sable ou encore une erreur dans le rendu monnaie aux clients…)

La part des vendeurs, à l’époque, était de 20 % du total de nos ventes.
En moyenne, j’arrivais à vendre pour 500-700 francs, pouvant aller jusqu’à 1000-1300 francs lors des journées les plus chaudes, ce qui me faisait à peu de chose près entre 100 à 200 francs par jour selon la météo… Mais ne rêvons pas, ces journées fastes étaient relativement rares, surtout en Bretagne, et il m’est aussi arrivé de passer mes journées à marcher pour 30 ou 40 francs…
Notre chef d’équipe, quant à lui, percevait aussi 20% mais sur toutes les recettes de ses vendeurs. Nous étions une quinzaine… Le calcul était vite fait, dans les très bonnes journées, il devait se faire près de 3 000 francs !

Ah là ! là ! C’est avec un brin de nostalgie que je me suis souvenu de cette époque, car en définitive, je n’en ai que des bons souvenirs, mis à part les terribles coups de fatigue…. le soir, en rentrant de mon dur labeur !!

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Article publié le Mardi 6 septembre 2005 à 10:02 |
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